Để làm bánh sữa tươi chiên xù, bạn cần có

• 400 ml sữa tươi không đường
• 60 gam bột bắp hay bột khoai tây
• 50 gam đường
• 20 gam vỏ cam bào
• 20 gam bơ nhạt
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế (nếu có)
• 2 quả trứng gà
• 100 gam bột chiên xù

Cách làm bánh sữa tươi chiên xù

1. Đánh tan 2 quả trứng gà trong tô lớn.
   
2. Đun sữa tươi với lửa vừa.
   Thêm vào sữa tươi 50 gam đường, 20 gam bơ nhạt, 60 gam bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế, khuấy đều tay để nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
   Tới khi hỗn hợp sánh mịn lại thì bạn cho nốt phần vỏ cam bào vào, khuấy đều tay thêm 5 phút nữa thì tắt lửa. Vỏ cam bào sẽ giúp món bánh của chúng mình có hương vị thơm lạ, vô cùng hấp dẫn đấy :D
   
3. Đổ hỗn hợp sữa ra khuôn hình chữ nhật, đặt vào ngăn đá tủ lạnh chừng 1 giờ để hỗn hợp đông đặc lại.
4. Lấy khay sữa đông trong tủ lạnh ra, úp ngược khay để lấy khối sữa ra.
   Đặt khối bột ra thớt, cắt thành từng khối hình vuông có kích thước khoảng 3 cm.
5. Nhúng viên sữa qua trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù.
   
6. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên sữa vào chiên với lửa lớn. Khi viên sữa vàng đều thì gắp ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
   Giờ thì cùng thưởng thức những chiếc bánh ngon hấp dẫn ấy với gia đình thôi ^^.

Với cách làm bánh sữa tươi chiên xù này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê, đặc biệt là các bé. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, vàng ươm, lớp nhân sữa tươi bên trong béo ngậy mà không ngán. Nhanh tay bổ sung món bánh sữa tươi chiên xù vào thực đơn món ăn vặt hấp dẫn của gia đình thôi nào :D

Nếu đã yêu thích hương vị béo ngậy, thơm ngọt của sữa tươi thì bạn đừng bỏ qua công thức làm món bánh sữa tươi chiên giòn tuyệt ngon tại đây để chiêu đãi gia đình nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm sữa tươi chiên xù ngon lạ trên!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)